Azienda Agrituristica La Genziana

Azienda Agrituristica La Genziana
Str. Vicinale Paris Giega, 10 - 07041 Alghero SS +39 079935129 info@agriturismolagenziana.it

L’Azienda Agrituristica La Genziana è un’oasi di 17 ettari dove esiste una naturale inclinazione all’ospitalità. A La Genziana si può pernottare in uno dei due appartamenti, ricavati dall’antica casa colonica, o in una delle quattro camere doppie (una delle quali attrezzata per ospiti diversamente abili), caratterizzate da uno stile ispirato alla tradizione sarda rivisitata in chiave moderna.
Scegliere di soggiornare presso La Genziana significa provare un’esperienza dove l’unicità dell’ospite è sacra, dove tutto ciò che si consuma è autoprodotto o proviene da poco distante, dove stare insieme a tavola a raccontare ognuno la propria storia tra un mirto e un dolcetto.
La ristorazione è un servizio riservato ai soli ospiti della struttura ricettiva. Il menù fisso cambia tutti i giorni in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti. Le materie prime utilizzate sono in larghissima parte prodotte in azienda o provenienti da aziende agricole vicine. 
Si producono salumi di suino, formaggio pecorino con il metodo tradizionale, dolci tipici e pasta fresca della tradizione sarda, frutta e verdura dell’orto-frutteto biologico, e prodotti da consumare a colazione, come le pregiate marmellate e confetture, succhi di frutta, la regina delle colazioni “sa frue”, e altre prelibatezze.  
La Genziana è anche Fattoria Sociale e Fattoria Didattica: sono proposti laboratori didattici per adulti e bambini.
 

Perché QualityMade?

L’azienda La Genziana trova riconoscimento all’interno del marchio QM per l’attenzione dimostrata nella sostenibilità sociale, culturale e ambientale.
Queste si manifestano nell’impegno nell’offrire una struttura aperta a persone con difficoltà motorie, e un menù attento a chi è affetto da celiachia (sostenibilità sociale); nell’impegno - per quanto non già prodotto internamente - a rifornirsi strettamente da fornitori locali (sostenibilità culturale), e per la profonda attenzione verso la natura riflessi nelle produzioni biologiche, nell’uso di fonti energetiche rinnovabili, e nelle soluzioni di risparmio energetico e riduzione degli sprechi (sostenibilità ambientale).

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