Alle Vettovaglie

Alle Vettovaglie est un lieu dédié à la nourriture, situé au milieu du marché central de Livourne, c’est-à-dire dans le nombril de l’œnogastronomie, en contact avec tous les artisans du goût. Les produits frais achetés sur le marché sont élaborés sur le moment, transformés en petits morceaux, conçus judicieusement pour pouvoir rassasier sans forcer la digestion. Street Food, mais pouvant aussi être savourés au comptoir. Les plats changent cycliquement dans le respect de la saison et de la tradition. En association avec la nourriture, les vins sont sélectionnés par les taverniers/ sommeliers. La mission est de faire découvrir que derrière la nourriture il y a la curiosité, la simplicité, l’étude et l’application, et que, par le goût, on peut découvrir l’histoire et la tradition d’une ville et de ses habitants.

Pourquoi QualityMade?

L'entreprise est certifiée QM car elle permet à ses clients de savourer une tradition de qualité et de goût, en plein centre-ville.