Podere Paterno Caseificio

L'exploitation produit des fromages de brebis de grande qualité, dans le respect de l'environnement et des animaux. L'exploitation se trouve à Monterotondo Marittimo, sur les collines de la Maremme, à la frontière des trois provinces toscanes, dans le contexte d'un paysage géothermique fascinant. Toute la beauté de ces lieux influence la qualité des produits élaborés.

Le fromage Pecorino est le produit phare, fabriqué selon des techniques particulières, transmises de génération en génération, qui donnent lieu à des saveurs uniques et raffinées.

Les produits frais, comme la ricotta ou les flocons de lait, sont également très appréciés. Essayez la glace au lait de brebis ! En outre, la ferme peut être visitée avec des sentiers pour les enfants.

Pour maintenir une autonomie énergétique totale tout en ayant un impact minimal sur l'environnement, Podere Paterno utilise un double système, photovoltaïque et géothermique. Grâce à ces mesures, les produits de l'exploitation ont obtenu le label Renewable Energy Food Community of Tuscany.

Pourquoi Quality Made?

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L'exploitation croit et diffuse les valeurs de la tradition, de l'authenticité et de la durabilité, notamment grâce à l'utilisation de l'énergie géothermique dans le cycle de production.