Vapori di birra

Vapori di Birra est la première brasserie au monde à produire de la bière artisanale en utilisant la vapeur géothermique comme source d'énergie principale.

Cela naît au cœur de la Toscane, à Sasso Pisano, dans une région connue pour ses fumerolles boracifères - des émissions de vapeur à haute pression et température qui sortent des fissures du sol ou des forages artificiels - exploitées pour produire de l'énergie géothermique. C'est grâce à la particularité du territoire qu'est née la volonté d'utiliser cette ressource pour donner vie à un projet qui combine la passion pour la bière, la nutraceutique et la chaîne courte avec celle de la durabilité, en créant un produit de qualité qui n'affecte pas l'environnement.

Plus qu'un simple lieu de production, Vapori di Birra est un endroit où la bière est également servie et consommée sur place, offrant un avantage qualitatif indéniable: toute la filière se trouve en un seul endroit, et propose toujours un produit à la fraîcheur et à la qualité maximale, que vous pouvez goûter dans notre Tap room à travers des parcours de dégustation spécialement conçus.

Cette passion pour la bonne bière artisanale de qualité se marie avec celle pour la nourriture, pour cette raison lors de la dégustation des bières et d'autres produits typiques de ce coin de terre fumant entre les villes de Castelnuovo Val di Cecina, Pomarance et Monterotondo Marittimo, vous pouvez accompagner les plats de la tradition locale ou spécialement élaborés, enrichis de la touche d'innovation apportée par l'utilisation de la bière, de l'entrée au dessert.

Dans la production de nos bières artisanales et de nos plats, nous respectons la saisonnalité des ingrédients utilisés, pour cette raison nous proposons chaque jour de nouvelles recettes pour vous offrir une agréable surprise: demandez-nous ce que nous avons préparé aujourd'hui pour vous, vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira! Et après la dégustation vous attendent les itinéraires en plein air dans la terre de la géothermie: à pied, à vélo ou à cheval, parmi les geysers et les émanations sulfureuses où se déploient des chemins aventureux à la découverte de la mystérieuse Vallée du Diable.

Pourquoi Quality Made?

La philosophie de Vapori di Birra repose sur la valorisation des ressources offertes par la nature, associée au respect de l'environnement, à l'innovation et à la tradition. Partager avec des entreprises qui ont la même philosophie un modèle de développement économique et touristique basé sur l'histoire, l'identité et les caractéristiques d'un territoire est la principale motivation qui nous a liés à Quality Made.