Découverte du monde des escargots en famille

par Lumaca

à partir de 5,00 € par pers.

Cette visite est disponible en fin de journée, aux alentours de 18h, uniquement sur rendez-vous.
Elle n’est pas disponible les jeudis et samedis, où vous pouvez retrouver Maria Stella et Jérémie sur les marchés de la région.
Langues parlées : français et corse

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Description

Partez à la découverte d'un élevage curieux au cœur de la campagne Corse.

Maria Stella et Jérémie vous accueillent sur leur exploitation pour vous faire visiter leur élevage d’escargots. Lors de cette visite conçue pour petits et grands, vous deviendrez des spécialistes du petit gastéropode.

Cette plongée dans le métier d’héliciculteur vous permettra de découvrir la Corse agricole et le monde de nos deux éleveurs, en toute authenticité et simplicité.

La visite dure environ 1 heure

Cette visite est disponible en fin de journée, aux alentours de 18h, uniquement sur rendez-vous.
Elle n’est pas disponible les jeudis et samedis, où vous pouvez retrouver Maria Stella et Jérémie sur les marchés de la région.
Langues parlées : français et corse

Visite guidée

Tout ce qui n'est pas inclus dans la liste

Lumaca


L’activité ‘héliciculture est située sur la commune de Santa Maria Poggio, en Haute-Corse.
L’élevage occupe 2000 m² d’espaces verts, avec une serre démontable. Ici deux espèces d' escargots sont élevées: le Gros Gris (Helix Aspersa maxima) et le Petit Gris (Helix Aspersa aspersa).
L'élevage d'escargots “Lumaca” est une activité qui préserve les ressources naturelles et les espèces locales en voie d'extinction dans certaines régions de Corse.
La reproduction est naturelle et a lieu sur place; 100 kg d'escargots reproducteurs sont conservés chaque année pour assurer le renouvellement. La maturité des animaux arrive entre les mois d’août à septembre/octobre, quand a lieu la récolte.
Les escargots sont élevés dans des espaces plantés de plantes fourragères, qui ont un bon apport nutritionnel et offrent un abri nécessaire. La préparation et la transformation sont réalisées dans un laboratoire dédié.
Les escargots sont vendus sur différents marchés de la région, à des restaurateurs et dans certains magasins locaux.
Le mucus, autrement, est traité par un prestataire, et le produit vendu uniquement en vente directe par Lumaca.

Pourquoi QualityMade?

L'entreprise est certifiée QM pour son œuvre de préservation d'une espèce en voie de disparition, dans le cadre d'un élevage de qualité.

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