Description
Découverte du Haut-Taravo : musée, artisans et producteurs locaux
Partez à la découverte du village de Cozzano et de ses habitants au travers de cette journée de partage en plein cœur de la vallée du Taravo.
Au programme, la visite du centre d’interprétation « U Mondu di U Porcu » et la découverte de ses mille et unes richesses patrimoniales. Vous y découvrirez au travers d’un parcours immersif les croyances associées au porc, ses spécificités, ainsi que les gestes associés à cet animal, considéré parfois comme le roi ou le dieu d’une communauté.
Vous partirez aussi à la découverte du métier d’artisan charcutier au sein d’une exploitation locale et comprendrez mieux le lien si particulier entre ce territoire et le travail du Porc. Vous y découvrirez ce qui fait de la charcuterie locale l’une des plus réputées – et délicieuses – de l’île.
Et comme Cozzano, comme la Corse entière, mêle avec agilité rudesse et finesse, vous finirez par la découverte d’une épice connue pour son goût, sa rareté et son raffinement en visitant la safranière de Bocca.
Cette visite est possible tous les vendredis entre juin et septembre sur réservation.
Toute la journée
- Les visites sont possibles tous les vendredis entre juin et septembre sur rendez-vous.
