Descrizione
Alla scoperta dell'Alto Taravo: museo, artigiani e produttori locali
Una giornata di condivisione nel cuore della Valle del Taravo per scoprire il borgo di Cozzano e i suoi abitanti.
In programma, la visita al centro di interpretazione “U Mondu di U Porcu” e la scoperta dei suoi mille e uno tesori patrimoniali. Attraverso un percorso immersivo si scopriranno le credenze legate al maiale, le sue specificità, nonché i gesti associati a questo animale, a volte considerato come il re o il dio di una comunità.
Scoprirete anche il mestiere del norcino artigiano in una fattoria locale e capirete meglio il legame molto speciale tra questo territorio e il lavoro del maiale. Scoprirete cosa rende il salume locale uno dei più rinomati – e gustosi – dell’isola.
E poiché Cozzano, come tutta la Corsica, mescola sapientemente ruvidità e finezza, finirete per scoprire una spezia nota per il suo gusto, la sua rarità e la sua raffinatezza visitando il campo di zafferano di Bocca.
Questa visita è possibile ogni venerdì tra giugno e settembre su prenotazione.
Intera giornata
- Visita possibile ogni venerdì tra giugno e settembre su prenotazione.
