Laboratorio della Marocca di Casola

da Ca' Luni B&B

a partire da 120,00 € a pers.

Salvare la biodiversità è una sfida sia per il futuro del pianeta che del genere umano.

2 giorni
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Ragazzi
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Descrizione

Salvare la biodiversità è una sfida sia per il futuro del pianeta che del genere umano.

Salvare la biodiversità è una sfida sia per il futuro del pianeta che del genere umano.
Per questo motivo ti invitiamo a prendere parte ad un’esperienza autentica ed imparare a fare la Marocca di Casola.

La Marocca è un cibo unico e singolare, un segno prezioso della cucina montana che torna. Prodotta nella valle di Casola, è un piccolo pane cotto in forno a legna frutto dei prodotti che il territorio offre da sempre: le castagne, il grano, le patate, l’acqua.

Prodotta tutto l’anno, grazie alla buona conservabilità della farina di castagne, la sua panificazione oggi è legata ad un solo forno di Casola che la cuoce regolarmente e che aderisce al Presidio Slow Food.🐌

Ti proponiamo un pomeriggio insieme a Fabio Bertolucci, artefice della rinascita di questo prezioso prodotto, nel suo forno di Canoara, con lui imparerete tutto su questo pane, dall’impasto alla cottura per poi portarlo a casa!
Al ritorno a Ca’Luni ti aspetteremo con un calice di vino ed uno sfizioso aperitivo con la Marocca come protagonista insieme ai suoi migliori accostamenti.

Composizione dell’offerta:

➡️ Un laboratorio di panificazione della durata di circa 4 ore, materiali inclusi.

➡️ Piccolo aperitivo a Ca’luni con bicchiere di vino dell’azienda Monte de Bianchi.

➡️ 2 notti in camera matrimoniale standard.

È gradita prenotazione. ✅
Il laboratorio si svolge il lunedi, mercoledi e venerdi. ✅
Possibilità di prenotare una camera di categoria superiore pagando un supplemento. ✅

  • Free wifi
  • Servizio sveglia
  • Pulizie giornaliere
  • Servizio lavanderia
  • Concierge
  • Ristorazione
  • Camino nella zona comune
  • Asciugacapelli
  • Asciugamani
  • Armadio
  • Un laboratorio di panificazione della durata di circa 4 ore, materiali inclusi
  • Piccolo aperitivo a Ca’luni con bicchiere di vino dell’azienda Monte de Bianchi
  • 2 notti in camera matrimoniale standard

Trasferimenti, extra in generale

Ca' Luni B&B

La struttura è una vecchia casa dei nonni, collocata nel centro storico di Casola in Lunigiana, un piccolo villaggio di case di sasso, circondato dallo spettacolo mozzafiato delle Alpi Apuane.
La casa è su tre piani. La parte antica, quella inferiore, ha mura del 1300.
La struttura è composta dalle camere e una zona comune: 3 camere con bagno esterno e un terrazzo comune.
L’area in comune è al chiuso, si tratta di: salone con camino, libreria, e cucina per colazioni. Sempre in comune c’è un giardino su terrazzamenti, che arriva fino al torrente nella vallata.
Nella parte bassa della casa c’è un appartamento 2+2 con cucina, terrazzino, caminetto e accesso indipendente.
Il giardino è perfettamente integrato con la natura circostante, qui i fiori come le piante aromatiche diffondono il loro profumo attraverso le diverse terrazze. Più di 350 metri quadrati di verde si affacciano sul fiume Tassonaro e i boschi di castagno. Il giardino ha tre terrazze principali a uso esclusivo degli ospiti, e due occupate dall’orto e dai frutteti, utilizzate per la cucina.
In uno dei terrazzamenti inferiori si trova la piscina. Delicatamente progettata in un angolo privato, consente di godersi le meravigliose estati toscane. Il fascino di quest’area è completato dalla sorgente naturale, e dall’antica vasca oggi abitata da una colorata colonia di pesci rossi e piante acquatiche. La terrazza più grande, con la sua splendida vista al ponte pedonale, è dedicata a diversi eventi culturali e gastronomici organizzati dalla casa o su richiesta degli ospiti. La terza terrazza, la zona relax, è dedicata a chi desidera rilassarsi sotto l’ombra dell’olivo o del fico, bevendo un tè o leggendo un libro.
Oltre ai pasti principali, Ca’Luni offre la possibilità di godere di un gustoso picnic nel giardino, in riva al fiume, o dove si preferisca. Basta solo prenotarlo con un giorno di anticipo.

Perché QualityMade?

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L'intervista di Nuovi Turismi a Cà Luni:

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