L’esperienza del gusto nel Mercato Centrale di Livorno

a partire da 15,00  per persona

Adulti

Descrizione

Una pausa pranzo alternativa nel Mercato più grande d'Europa per assaporare la vera cucina labronica

Se siete in cerca di un’esperienza che riesca a dare soddisfazione al vostro palato, dovete provare la cucina del mercato più grande d’Europa: il Mercato Centrale di Livorno – Alle Vettovaglie.

Qui è possibile godere di una pausa pranzo d’eccellenza scegliendo l’area centrale, il bancone o la saletta a vetri climatizzata: tre soluzioni che possono permettere di gustare la gastronomia labronica nel modo che si preferisce.

A partire da 15€ con un piatto tipico e un calice di ottimo vino, potrete immergervi in un vortice di sapori che porteranno il vostro pensiero al nostro mare. In alternativa sarà a disposizione il menù alla carta con tante altre soluzioni che sapranno accontentare anche i palati più difficili!

E’ possibile scegliere tra varie tipologie di pietanze ad esempio:
Il nostro Piatto Misto Mare, raggruppa una sequenza di gusti tipici labronici, le Acciughe alla Povera, Ceci e Aringa, Baccalà sotto pesto e Sgombro marinato. Un Mix di assaggi che fanno sentire il mare in bocca. il tutto accompagnato da un calice di Vermentino.
In alternativa, il Moscardino Cacciuccato con il crostone di Pane, ed un calice di Sangiovese e Sirah biologico della Costa Toscana.

Un piatto tipico e un calice di ottimo vino

Tutto ciò che non è indicato come incluso

Alle Vettovaglie

Alle Vettovaglie è un locale dedicato al cibo collocato al centro del Mercato Centrale di Livorno, nell’ombelico dell’enogastronomia labronica, a contatto con tutti gli artigiani del gusto. I prodotti freschi acquistati al mercato sono elaborati al momento, trasformati in piccoli bocconi, sapientemente studiati per poter saziare senza affaticare la digestione.
Comfort Food, che è possibile assaporare sia al bancone, nel centro del Merccato, ma anche nella saletta climatizzata. I piatti cambiano ciclicamente nel rispetto della stagionalità e della tradizione. In abbinamento al cibo, i vini sono selezionati dagli Osti/Sommelier. La missione è quella di far scoprire che dietro il cibo c’è curiosità, semplicità, studio e applicazione, e che attraverso il gusto si può scoprire la storia e la tradizione di una città e del suo popolo.

Perché QualityMade?

Si riconosce nei valori di QM perché permette agli ospiti di assaporare una tradizione di qualità e gusto, in pieno centro cittadino.

L'intervista di Nuovi Turismi alle Vettovaglie: