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Vapori di Birra è il primo birrificio al mondo che produce birra artigianale utilizzando come fonte primaria di energia il vapore geotermico.

Nasce nel cuore della Toscana, a Sasso Pisano, in un’area nota per i soffioni boraciferi – emissioni di vapore ad alta pressione e temperatura che fuoriescono da spaccature del terreno o da perforazioni artificiali – sfruttati per produrre l’energia geotermica.
Proprio grazie alla peculiarità del territorio è nata la volontà di usare questa risorsa per dar vita a un progetto che unisse la passione per la birra, la nutraceutica e la filiera corta a quella per la sostenibilità, creando un prodotto di qualità che non impattasse sull’ambiente.

Più di un semplice luogo di produzione, Vapori di Birra è un luogo dove la birra viene anche servita e consumata all’interno del locale, con un indubbio vantaggio qualitativo: la filiera si esaurisce in un unico luogo e si propone sempre un prodotto al massimo della freschezza e della qualità, che è possibile assaggiare nella nostra tap room attraverso percorsi di degustazione appositamente studiati.

Questa passione per la buona birra artigianale di qualità si coniuga con quella per il cibo,

per questo motivo alla degustazione delle birre e di altri prodotti tipici di questo angolo di terra fumante tra i Comuni di Castelnuovo Val di Cecina, Pomarance e Monterotondo Marittimo si possono accompagnare piatti della tradizione locale o studiati appositamente, che vengono arricchiti dal tocco di innovazione dato dall’utilizzo della birra, dall’antipasto al dolce.

Nella produzione delle birre artigianali e dei nostri piatti rispettiamo la stagionalità degli ingredienti utilizzati, per questo proponiamo ogni giorno nuove ricette per farvi avere sempre una piacevole sorpresa: chiedeteci cosa abbiamo preparato oggi per voi, troverete sicuramente qualcosa che vi piacerà! E dopo la degustazione vi aspettano gli itinerari outdoor nelle terra della geotermia: a piedi, in bici o a cavallo, tra geyser e sbuffi sulfurei dove si snodano percorsi avventurosi alla scoperta della misteriosa Valle del Diavolo.

Perchè Quality Made?

La filosofia di Vapori di Birra si fonda sulla valorizzazione delle risorse che la natura offre, unita al rispetto per l’ambiente, all’innovazione e alla tradizione. Condividere con imprese che hanno la stessa filosofia, un modello di sviluppo imprenditoriale e turistico che si basa sulla storia, l’identità e le caratteristiche  di un territorio è la motivazione principale che ci ha legato a Quality Made.